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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試輔導(dǎo)資料-動(dòng)物生物化學(xué)
1.亞基：較大的球蛋白分子，往往由二條或更多條的多肽鏈組成功能單位。這些多肽鏈本身都具有球狀的三級(jí)結(jié)構(gòu)，彼此以非共價(jià)鍵相連。這些多肽鏈就是球蛋白分子的亞基。它是由一條肽鏈組成，也可以通過(guò)二硫鍵把幾條肽鏈連接在一起組成。
2.同工酶：能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但在蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)方面，都存在明顯差異的一組酶。即能催化相同化學(xué)反應(yīng)的數(shù)種不同分子形式的酶。
3.葡萄糖異生作用：即是由非糖前體物質(zhì)合成葡萄糖的過(guò)程。
4.氧化磷酸化：NADH和FADH2帶著轉(zhuǎn)移潛勢(shì)很高的電子，醫(yī)學(xué).全在.線搜.集整理 . m.gydjdsj.org.cn在呼吸鏈傳遞給氧的過(guò)程中，同時(shí)逐步釋放自由能，使ADP+Pi→ATP，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為氧化磷酸化。
5.血漿脂蛋白：指血漿中的脂類(lèi)在血漿中不是以自由狀態(tài)存在，而是與血漿中的蛋白質(zhì)結(jié)合，以脂蛋白的形式運(yùn)輸。
6.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用：在畜禽飼養(yǎng)中,為了提高飼料蛋白的生理價(jià)值，常把原來(lái)生理價(jià)值較低的的蛋白質(zhì)飼料混合使用，使其必需氨基酸互相補(bǔ)充，稱(chēng)為飼料蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
7.一碳單位：一碳單位又稱(chēng)一碳基團(tuán)，即氨基酸在分解代謝過(guò)程中形成的具有一個(gè)碳原子的基團(tuán)。
8.DNA的變性：是指氫鍵的斷裂，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)分開(kāi)，成為兩條單鏈的DNA分子，即改變了DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)，但并不破壞一級(jí)結(jié)構(gòu)。
9.同義密碼子：代表同一種氨基酸的不同密碼子，稱(chēng)為同義密碼子或"同義詞"，均屬簡(jiǎn)并密碼。
10.DNA指紋圖譜：用某一小衛(wèi)星做探針，可以同時(shí)與同一物種或不同物種的眾多酶切基因組DNA片段雜交，獲得具有高度個(gè)體特異性的雜交圖譜，其特異性象人的指紋一樣因人而異，故稱(chēng)為DNA指紋圖譜。
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