豬
酒糟中毒的病因是什么?
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酒糟是釀酒原料的殘渣,其中除含有蛋白質和脂肪外,尚含有酒精成分。是養(yǎng)豬的一種良好的飼料而被廣泛應用。但如 儲存過久,或儲存方法不當,以致發(fā)酵酸敗,而產生大量游離酸(如 醋酸、乳酸、
酪酸)和雜醇油(如正丙醇、異丁醇、異醇)等有毒物質, 其中以醋酸為較常見的有毒成分。如不進行處理,用來喂飼豬,即 可引起中毒。即使是新鮮酒糟,如不注意喂量和喂法,也能引起 中毒。
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