脂肪型豬是指什么?
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類豬的胴體脂肪含量高，背膘很厚，平均 4?5厘米，最厚處可達(dá)6?7厘米，而瘦肉率很低，平均在 35%?45%。其外型特點(diǎn)是：頭大，下頜沉垂而多肉，體軀寬深 而稍短，體長(zhǎng)與胸圍大致相等，全身肥滿，四肢短粗。皮薄毛 稀，肉質(zhì)細(xì)嫩，早熟，一般是在詞養(yǎng)條件較差或能量伺料比較充 裕的情況下育成的品種。如老型巴克夏豬、克米洛夫豬，東北的 小荷包豬，南方的陸川豬、寧鄉(xiāng)豬、內(nèi)江豬等都屬于這種類型。
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