早期斷奶仔豬對脂肪的利用
-----
近年來，由于規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬的迅猛發(fā)展，仔豬斷奶日齡越來越早，斷奶后仔豬為抗應激所需的高能耗和能量攝入不足的矛盾也越來越突出。早期斷奶(3～4周齡)仔豬遇到的普遍問題是斷奶應激，仔豬必須學會由吸吮母乳向采食谷物—豆粕型的干飼料過渡，斷奶后最初1～2周，仔豬對谷物飼料的采食量很低，而谷物飼料和母乳比較，干物質消化能相差非常大(分別為14.2 MJ/kg和22.18 MJ/kg)，這兩方面的原因，導致早期斷奶仔豬的能量攝入嚴重不足。針對這種情況，國內(nèi)外近年對仔豬的脂肪營養(yǎng)和原料選擇，對脂肪的使用效果、使用方法及促進脂肪消化利用的物質，進行了重新認識。1 脂肪在早期斷奶仔豬日糧中的應用效果 近年來，許多學者從添加的脂肪類型、添加量，對脂肪在斷奶仔豬日糧中的應用效果進行了研究，其中大部分研究認為，日糧中添加脂肪，可以提高斷奶2周后仔豬的生產(chǎn)性能，但認為斷奶2周內(nèi)，仔豬日糧中添加脂肪的效果不明顯。Tokach等(1989)證明提高日糧中脂肪水平，對斷奶后1～2周內(nèi)仔豬平均日增重、日采食量和飼料效率無顯著影響�！ ≈臼且环N高能物質，是一種理想的能量補充料。由于早期斷奶仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，它對脂肪的利用，有特殊的要求。2 影響脂肪在早期斷奶仔豬日糧中應用效果的因素2.1 脂肪來源 動物油(脂肪)和植物油(油脂)在仔豬日糧中消化率、利用效果的差異相當大，植物油優(yōu)于動物油。一般認為各種脂肪消化率，從大到小的順序是
椰子油、
豆油、玉
米油和牛油。不同來源脂肪使用效果不同的原因，主要是脂肪酸組成不同(表1)，另外可能與脂肪在仔
豬腸道中乳化的難易程度有關。 不同脂肪組合使用效果更好。因為不同脂肪的脂肪酸組成上有互補性，更適于仔豬腸道消化吸收。李德發(fā)等(1990)用21 d斷奶的仔豬試驗表明：豆油∶
椰子油(1∶1)組的日增重，高于單純豆油組或椰子油組。
畜牧導航:
養(yǎng)豬資訊 豬價格行情 養(yǎng)豬技術 豬病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)豬問答 養(yǎng)豬視頻 豬品種
