多種雜粕合理搭配如何科學(xué)配制加工飼料?
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多種雜粕搭配，其營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)更加平衡全 面，雜粕的利用效果好，飼糧的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率也高。如花生餅蛋白質(zhì) 含量一般在36%?40% (依其中含殼多少而有較大差異)。其蛋白質(zhì)的
氨基酸組成中
賴氨酸和蛋氨酸的比例偏低而
精氨酸偏高。其能量水平與 豆餅相似，適口性也很好。但花生餅不宜作為配合飼料中植物性蛋白質(zhì) 伺料的唯一來(lái)源，若能與其他餅、粕混合使用則效果會(huì)有明顯提高；菜 籽餅、粕蛋白質(zhì)含量中等，為32%?36%，其氨基酸組成上蛋氨酸含 量高而精氨酸含量低，與花生餅和棉仁餅配合使用效果較好。菜籽餅、 粕中硒和錳的含量較高，其中所含磷的利用率也較高，但菜籽餅中含有 較多的不易消化的多糖，因此能量水平偏低。棉仁粕是
棉籽脫殼浸油后 的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量約40%，其中賴、蛋氨酸含量少而精氨酸含量高。 因此，與菜籽粕配合使用較好；
芝麻餅，其蛋白質(zhì)含量約36%，其蛋 氨酸含量是油粕中最高的，賴氨酸較少、精氨酸過(guò)高；另外葵花仁餅、
亞麻子餅等也可少量使用。按照適宜的搭配比例合理利用雜粕雜餅（如 花生粕、棉粕、菜粕、芝麻餅
蓖麻餅等)有利于蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，比單 一豆粕并不遜色。因各種雜粕含有不同的有害有毒物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其利用率也較低，所以某種雜粕用量不能過(guò)大，用量過(guò)大不 僅會(huì)影響日糧的全價(jià)性和平衡性，而且還影響產(chǎn)品的質(zhì)量，危害機(jī)體健 康。如棉仁粕中含有棉酚，用量過(guò)大或長(zhǎng)期使用會(huì)使雞只中毒，影響生 長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋。菜籽餅、粕中含有的硫
葡萄糖苷經(jīng)分解后的產(chǎn)物對(duì)甲狀 腺、肝臟有毒害作用，菜籽餅、粕的適口性不好；花生餅在高溫高濕季節(jié)易感染黃曲霉菌而造成雛雞中毒等。所以未脫毒的各種雜粕在日糧中 的含量不宜過(guò)高。咼于明（1997)指出，棉籽粕在
家雞日糧中的用量以 3%?7%為宜，而菜籽粕在蛋雞日糧中的用量以3%?10%為宜。蛋雞 日糧中加人5%棉仁粕代替豆粕和魚(yú)粉，效果良好，可降低成本，提高 生產(chǎn)性能。種雞日糧中添加棉仁粕可影響孵化率，所以種雞飼料中盡可 能避免使用棉仁粕。菜籽餅粕在雛雞和生長(zhǎng)雞的全價(jià)配合詞料中限制在 8%以下，產(chǎn)蛋雞限制在4%以下，但菜籽餅粕辛辣苦澀，會(huì)大大影響 采食量；各種雜粕之間要有適宜的搭配比例，以保證其互補(bǔ)性更好，使 各種氨基酸更平衡。劉桂芹（2003)報(bào)道將棉粕、菜粕和豆粕按1 : 1 : 2 的比例配合，飼喂家雞既安全又可滿足營(yíng)養(yǎng)需要，是合理利用雜粕的有 效途徑。
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