肉雞需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?
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肉雞與所有的高等動(dòng)物一樣，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常復(fù)雜，由幾 十種化學(xué)元素組成的化合物是肉雞維持生命、生長(zhǎng)和繁殖所必需 的。這些物質(zhì)大致可分為六大類，即蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦 物質(zhì)、維生素和水。其中有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在肉雞詞糧中所占的比例 較大，如碳水化合物和蛋白質(zhì)；也有一些占的比例較少，如脂肪和 常量礦物質(zhì)元素；還有一些如維生素和微量元素在伺糧中含量甚 微。但所有這些物質(zhì)都各有其生理功能，缺乏任何一種營(yíng)養(yǎng)成分 都會(huì)使肉雞的生產(chǎn)性能下降。營(yíng)養(yǎng)工作者的任務(wù)就在于掌握肉雞在各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)各 種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，了解不同詞料原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和伺用特點(diǎn)，確 定使用的詞料原料種類，然后根據(jù)科學(xué)的計(jì)算將各種詞料按照合 理的比例配合在一起，使之成為全價(jià)配合伺料，肉雞采食后能夠最 有效的加以利用并發(fā)揮最高的生產(chǎn)水平。
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