.什么叫作消化、吸收、利用?
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消化是指在雞的消化道內(nèi)，經(jīng)過一系列的物理化學(xué)反 應(yīng)，將詞料中不能透過消化道管壁的大分子化合物分解成能 透過消化道f壁的小分子化合物的過程。吸收是指在雞的消化道內(nèi)，已消化的小分子化合物透過 消化道管壁進人血液或淋巴的生理過程。利用是指已吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，再經(jīng)過一系列復(fù)雜的生物 化學(xué)作用之后，形成體組織或各種禽產(chǎn)品的生理過程。詞料中的營養(yǎng)物質(zhì)進人機體后，一部分被機體消化吸 收，一部分未被消化而從糞中排出，其中消化部分在食入部 分中所占的百分比，稱為飼料的消化率。消化率可反映飼料 中營養(yǎng)物質(zhì)被機體消化的程度，通常采用動物消化試驗 測得。
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