請(qǐng)問(wèn)北京油雞的生產(chǎn)性能如何?
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該雞 生長(zhǎng)速度緩慢，其初生重為38. 4克，4周齡重為220克，8周齡重為549.1 克，12周齡重為959. 7克，16周齡重為1 228. 7克，20周齡的公雞為 1 500克、母雞為1 200克。屠體皮膚微黃，緊湊豐滿，肌間脂肪分布良好、 肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美。該雞開(kāi)產(chǎn)日齡170天，種蛋受精率95%，受精蛋孵 化率90%，雛雞存活率97%，雛雞死亡率2%，年產(chǎn)蛋量120枚，蛋重54 克，蛋殼顏色為淡褐色，部分個(gè)體有抱窩性。目前由北京市農(nóng)林牧科技開(kāi) 發(fā)中心負(fù)責(zé)北京油雞的保種、選育、開(kāi)發(fā)、研究和加工、銷(xiāo)售等工作。
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