羊胃液有什么作用?
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胃液是由胃底部的腺體分泌的，呈明顯的酸性。胃液組成復(fù)雜，其中
胃蛋白酶，凝乳酶、胃脂肪酶、鹽酸和乳酸是動(dòng)物胃液中最重要的成分。鹽酸的主要作用是維持胃內(nèi)pH值，加速蛋白質(zhì)的膨脹，有利于酶對(duì)它的消化：胃蛋白酶的作用就是催化水解蛋白質(zhì)：凝乳酶可促使
酪蛋白酶凝固：胃脂肪酶是使脂肪水解為
甘油和脂肪酸的一種活性較弱的酶。
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