金楓豬是用金山楓涇豬(太湖豬的一個種群)、長白豬、皮特蘭豬等品種，經(jīng)豬養(yǎng)殖技術(shù)選育選配而成的新品種豬。
母豬毛色純黑、母性好、產(chǎn)崽多；商品豬毛色純白、瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良、生長速度快。飼養(yǎng)證明，金楓豬不僅適應(yīng)規(guī)模豬場的集約化飼養(yǎng)，而且適合小型豬場的傳統(tǒng)喂養(yǎng)和個體農(nóng)戶的散養(yǎng)。
1．體型外貌。
金楓母豬體型適中，成年母豬平均體重158．64公斤，全身被毛黑色而稀疏，軀干皮膚呈淺紫銅色，面平滑，額部帶有白色流星狀花紋，耳下垂，背平直，腹微下垂，體軀豐滿，乳頭發(fā)達，乳頭有7--8對；商品金楓豬被毛白色，臀部有少許黑斑或黑點，頭較輕，耳小，背平直，后軀豐滿，四肢粗壯。
2．發(fā)情配種。
在集約化飼養(yǎng)的個體欄位內(nèi)，金楓母豬的發(fā)情表現(xiàn)極為明顯，體重80公斤、8月齡左右即可配種，第一胎分娩日齡平http://m.gydjdsj.org.cn/shouyi/ya/jishu/均為377．81天。金楓母豬斷奶后6天之內(nèi)發(fā)情的占82．23％，斷奶至配種時間的平均間隔為7.36天。配種容易，采用自然交配時，一次配種受胎率86．49％，復配受胎率62．50％，總受胎率94．63％。
3．產(chǎn)崽行為。
金楓母豬的產(chǎn)前表現(xiàn)也極為明顯，產(chǎn)程相對較短，整個產(chǎn)崽過程平均96．13分鐘。產(chǎn)崽多，初嚴、二產(chǎn)、經(jīng)產(chǎn)每窩平均產(chǎn)崽數(shù)分別為10．68頭、11．87頭和12．40頭，產(chǎn)活崽數(shù)分別為10．19頭、11．37頭和11．87頭。平均初生重1．202公斤，每頭母豬平均年產(chǎn)2．138胎�！ �
4．哺乳性能。
金楓母豬的泌乳能力強，21日齡窩重63．04公斤，日增重達2．572公斤。35日齡斷奶頭數(shù)10．68頭，平均窩重86．62公斤，平均每頭重達8．11公斤，具有明顯的雜種優(yōu)勢。
