夏洛來(lái)牛的品種和兼用品種是怎樣的?
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原產(chǎn)于法國(guó)，屬歐洲大型晚熟 肉牛品種。全身被毛乳白色，皮膚呈肉紅色，體軀 高大，背腰深廣，呈“雙脊”背，臀部豐滿，四肢粗 壯。成年公牛體高145厘米，體長(zhǎng)176厘米，胸圍 246厘米，管圍26.7厘米，體重1 250千克;母牛 平均體高137.5厘米，體長(zhǎng)164.6厘米，胸圍209 厘米，管圍24.4厘米，體重845千克。這種牛增 重快，痩肉多。公接出生重48千克，母接46千 克，6月齡前平均日增重1 168克，經(jīng)育肥屠宰卑 達(dá)65%?70%，凈肉率達(dá)55%以上。由于犢牛出 生體重大，
難產(chǎn)率高，一般在14%左右。
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