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入孵前要提高桶溫，并將種蛋預(yù)熱。之后一層炒谷一層種蛋放人桶中，并蓋上 籮蓋。人孵幾批之后即可用老蛋孵新蛋的 辦法，不再用炒谷，較為經(jīng)濟。剛?cè)朔醯姆N蛋用熱谷連續(xù)加溫2 ~ 3次，使種蛋定溫，以后每 天翻蛋3 ~4次，翻蛋時，將上下層，邊心蛋對調(diào)，并根據(jù)胚蛋溫度， 決定放人炒熱的稻谷的數(shù)量，使蛋溫保持在37 ~ 38℃，測蛋溫可 用溫度計測量，有經(jīng)驗的人用眼皮測蛋溫，以蛋溫不燙不涼，即熱 和溫之間為宜。桶孵12~ 13天即轉(zhuǎn)人攤床孵化。
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