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奶牛伺糧中,玉米的含量水平大于任何一種谷實(shí) 類飼料。玉米含
淀粉較多,易消化,但粗蛋白質(zhì)含量少,平均為 8.9%,
賴氨酸、蛋氨酸與色氨酸缺乏,主要成分是玉米醇溶蛋白 質(zhì)。玉米中脂肪主要為不飽和脂肪酸,故磨碎后的玉米粉易于 酸敗變質(zhì),不宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存。但未經(jīng)加工的玉米直接用來(lái)喂牛,不 能被完全消化,有18% ~ 33%從糞水排出而浪費(fèi),因此常將玉 米隨粉碎隨伺喂。
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