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牛的發(fā)情期短，外部表現(xiàn)較其它家畜明顯，因此母牛的 發(fā)情鑒定主要靠外部觀察。發(fā)情的母牛往往表現(xiàn)興奮不安，反芻時間很少或停止反 芻。食欲減退。喜歡爬跨其它母牛和接受別的母牛的爬跨。 放牧的牛常有離群現(xiàn)象，哞叫，并追尋公牛。發(fā)情的母牛外陰部松弛、充血而腫脹。陰道內(nèi)有粘液流 出，拉成長絲，隨風(fēng)飄動。在尾上端陰門附近可看到粘液分 泌物的結(jié)痂。如果用從直腸觸摸卵巢的方法，可以摸到卵泡凸出于卵 巢表面，卵泡直徑約1?1.5厘米、表面光滑，有液體波動 感，壁薄，有一觸即破的感覺，這說明卵泡已成，快要 排卵。
黃牛發(fā)情表現(xiàn)比水牛明顯，但發(fā)情時間較短。黃牛發(fā)情 持續(xù)18小時，水牛22小時。因此要求養(yǎng)牛者平時做好發(fā)情記 錄，掌握每頭牛的發(fā)情周期，估計(jì)發(fā)情期的到來，以便密切 觀察。水牛往往有觀察不到的安靜發(fā)情，因而更要注意。一般乳牛場多將母牛放入運(yùn)動場中，早親各觀察1次可 檢出80?90%的發(fā)情母牛。對于大群的放牧牛，可使用特制的“發(fā)情鑒定器”來查 出發(fā)情牛。這種鑒定器是帶有顏色的墊子，可固定在母牛的 臀部，每當(dāng)其被爬跨時，即可擠出顏料，使鑒定器或牛的尻部變?yōu)榧t色。用做H輸精管結(jié)扎和陰莖倒轉(zhuǎn)手術(shù)的公牛試情，在其胸 前涂以顏料，或安上帶有顏料的標(biāo)記裝置，任其在母牛群中 活動。凡經(jīng)試情公牛爬跨過的發(fā)情母牛，均可在其臀部留下 標(biāo)記，用這種方法，可檢出98?100%的發(fā)情母牛。
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