母豬的能量與蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
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1.哺乳母豬的能量營(yíng)養(yǎng) 由于對(duì)高產(chǎn)母豬選育技術(shù)的提高，現(xiàn)代高產(chǎn)母豬的采食量降低，其營(yíng)養(yǎng)輸出遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)輸入，從而導(dǎo)致泌乳期間體重?fù)p失（蛋白質(zhì)和脂肪)過(guò)多，其結(jié)果是再配種間隔延長(zhǎng)，10d內(nèi)發(fā)情母豬的比例下降，受胎率下降，胚胎存活率降低（Neil，1996)。 母豬在泌乳期間的飼養(yǎng)策略是最大限度地增加采食量 Koketsu(1996)指出，隨著斷奶日齡的不斷縮短，增加泌乳期的采食量對(duì)以后的繁殖性能日漸重要。而泌乳期的采食量下降對(duì)母豬的生產(chǎn)性能影響很大，如發(fā)情間隔延長(zhǎng)（Reest等，1982)、受胎率降低（Cole，1990)、下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)減少、產(chǎn)仔率降低（Kirkwood等，1987；Kokestu等，1994)。通常在生產(chǎn)上都希望母豬在泌乳期能保持較高的采食量。Kokestu（1996)與Quesnel（1998)報(bào)道，在母豬21d的哺乳期內(nèi)限制能量攝入60%，抑制了LH的分泌與卵巢的活動(dòng)，排卵數(shù)減少，并延長(zhǎng)斷奶至發(fā)情的間隔。妊娠期采食高能量的母豬在泌乳期對(duì)
葡萄糖的耐受力降低。Kemp等（1996)觀察到妊娠期
葡萄糖耐受力降低導(dǎo)致仔豬初生重下降，斷奶前死亡率上升。Wel?鄄doon等（1994)認(rèn)為妊娠期采食較高能量導(dǎo)致母豬泌乳期采食量下降可能與泌乳早期血漿中
胰島素水平較低有關(guān)。 2.哺乳母豬的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 由于在泌乳期維持泌乳量的營(yíng)養(yǎng)需要量很高，所以泌乳期的蛋白質(zhì)/
氨基酸攝入量對(duì)泌乳性能極為關(guān)鍵。提高母豬日糧蛋白質(zhì)水平可改善其繁殖性能。King(1989)給泌乳期初產(chǎn)母豬分別飼喂464g/d與746g/d蛋白日糧（23d)，結(jié)果表明，攝入低蛋白日糧的母豬其泌乳期間體蛋白損失增加，斷奶至發(fā)情間隔延長(zhǎng)（16d與7.5d)；而泌乳期間攝入高蛋白日糧的母豬其斷奶后LH水平增加。隨日糧蛋白質(zhì)水平的升高，乳中蛋白質(zhì)的水平也相應(yīng)升高。泌乳量不僅與日糧中蛋白質(zhì)水平有關(guān)，而且與日糧中能量濃度也有關(guān)。能量不足，會(huì)限制母豬利用高水平蛋白質(zhì)促進(jìn)泌乳能力。 日糧的Lys、Val和Ile水平可影響仔豬的生產(chǎn)性能。不同生產(chǎn)水平的母豬對(duì)Val/Lys的比值似乎有不同的需要。Richert等（1997)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于高產(chǎn)（哺乳10頭或以上)母豬添加Val對(duì)提高仔豬日增重的幅度要大于生產(chǎn)水平一般的母豬。在采食高水平Lys（1.2%)的高產(chǎn)母豬中，提高Val水平和提高Lys水平對(duì)仔豬的貢獻(xiàn)率相似，但Lys和Val不存在相互作用。 母豬泌乳日糧蛋白水平對(duì)母豬的泌乳性能具有重要的影響。King等（1993)研究了不同蛋白水平（CP:63～238g/kg，Lys:4.4～15.1g/kg)對(duì)泌乳母豬的影響。結(jié)果表明，在泌乳早期（10d)與晚期（24d)，母豬的產(chǎn)奶量、乳脂水平及乳中固形物含量與日糧蛋白質(zhì)水平呈線性相關(guān)。氮平衡試驗(yàn)表明，為了最大程度地提高氮的沉積，日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)不低于202g/kg(Lys12.8g/kg)；若以達(dá)到最大泌乳性能作為標(biāo)準(zhǔn)，日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)為133～168g/kg。
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