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全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師歷年真題集附答案(5)

執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試歷年真題

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以下提供若干組考題,每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個與問題關(guān)系最密切的答案,并在答題卡上將相應(yīng)字母所屬的方框涂黑,某個被選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。

(1~3題共用備選答案)
A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.食品流通中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用

1.肉制品中的亞硝酸鹽主要來源于( )。[2009年真題]

2.肉制品中的多氯聯(lián)苯主要來源于( )。[2009年真題]

3.豬肉中的鹽酸克倫特羅主要來源于( )。[2009年真題]

(4~6、題共用備選答案)
A.生物放大作用
B.生物積累作用
C.生物濃縮作用
D.生物相互作用
E.生物降解作用

4.一種生物對某種物質(zhì)的攝人量大于其排出量,醫(yī)學全在線m.gydjdsj.org.cn隨著生物生命過程的延長,該物質(zhì)在生物體內(nèi)的含量逐漸增加,稱為( )。

5.某種生物攝取環(huán)境中的某些物質(zhì)或化學元素后,在生物體內(nèi)的某個部位或器官逐步濃縮起來,使其濃度大大超過環(huán)境中原有的濃度,稱為( )。

6.重金屬毒物和某些難降解的毒物,隨著食物鏈的延長,使處于高位級的生物體內(nèi)的濃度比處于低位級的生物體內(nèi)的濃度逐漸增多加大,稱為( )。

 答案:1.E 2.A 3.C 4.B 5.C 6.A

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