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乳業(yè)科學與技術(shù)
乳業(yè)科學與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學與技術(shù)雜志2010年06期目錄

  • 干酪乳桿菌WPC09對β-乳球蛋白抗原性降低的研究

    陳帥;穆海菠;姜俊;陳衛(wèi);

  • 一種低糖型酸奶對小鼠免疫功能的影響

    趙為;劉巖;

  • 豆腐腦酸奶制作工藝的研究

    李俊芳;田陽;郝萬剛;

  • 切達干酪成熟期間脂肪分解和氧化的研究

    李昌盛;鄒鯉嶺;

  • 不同排乳清溫度對奶 論文QQ81995535 豆腐品質(zhì)影響研究

    趙紅霞;高昕;李應彪;

  • 酸乳生產(chǎn)發(fā)酵終點預報方法研究

    聞亮亮;

  • 感官剖面分析法在調(diào)制乳感官分析技術(shù)中的應用研究

    張鵬;蘇永紅;

  • 感官品評方法在乳飲料中的應用

    郭奇慧;

  • 不同泌乳階段奶牛飼料中N、P、Ca的生物學利用率研究

    趙津;崔彥召;張克春;徐國忠;范占煉;易洪琴;朱慶華;

  • 中草藥添加劑對奶牛乳腺上皮細胞增殖及泌乳性能影響

    劉杰;陸黎敏;劉曉飛;李慶章;高學軍;

  • 過瘤胃氯化膽堿對奶牛生產(chǎn)性能的影響

    徐曉明;徐國忠;范占煉;梅銀財;

  • 夏季牛舍內(nèi)微環(huán)境對上海地區(qū)犢牛生長性能的影響

    談晨;薛俊欣;張崢臻;易洪琴;張克春;徐國忠;范占煉;易洪琴;朱慶華;

  • 基于EXCEL種畜BLUP育種值的程序設計

    范強;田長永;俞美子;

  • 細菌生物被膜與奶牛乳房炎

    陳朝喜;

  • 2011年全國畜牧獸醫(yī)期刊聯(lián)合征訂目錄

  • 《乳業(yè)科學與技術(shù)》2010年總目錄

  • 光明乳業(yè)技術(shù)中心喜獲乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室



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