2014年度執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格動物生化學模擬試題2
6.在寡聚蛋白質中,亞基間的立體排布、 相互作用以及接觸部位間的空間結構稱為(C )。
A.三級結構
B.締合現象
C.四級結構
D.變構現象
E.二級結構
7.蛋白質變性是由于( B )。
A.一級結構改變
B.空間構象破壞
C.輔基脫落
D.蛋白質水解
E.以上都不是
8.氨基酸和蛋白質所共有的性質 為( B )。
A.膠體性質
B.兩性性質
C.沉淀反應
D.變性性質
E.雙縮脲反應
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9.蛋白質的性質不包括( C )。
A.處于等電狀態(tài)時溶解度最小
B.加入少量中性鹽則溶解度增加
C.變性蛋白質的溶解度增加
D.有紫外吸收特性
E.與酚試劑反應生成藍色物質
10.下列關于酶特性的敘述不正確的 是( D )。
A.催化效率高
B.專一性強
C.作用條件溫和
D.都有輔因子參與催化反應
E.具有可調節(jié)性
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