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市場(chǎng)上有多少真正的“土雞蛋”？ 養(yǎng)殖專業(yè)戶透露：概率微乎其微
“兩節(jié)”是雞蛋銷售的旺季。走進(jìn)超市，“草雞蛋”“蟲雞蛋”等各種禮品盒裝和籃裝的雞蛋會(huì)讓你眼花繚亂，目不暇接，無從下手。但是，精美的包裝盒里，到底有幾顆是真正的“土雞蛋”？洪洞縣一蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)戶程萬里（化名)向記者透露：目前市場(chǎng)上凡是成批量包裝的雞蛋，無論外表多么精美，里面是真正“土雞蛋”的概率都微乎其微。
2公斤左右的散雞蛋，市場(chǎng)上銷售也就是20元左右，可是，如果加以漂亮的外包裝，價(jià)格立刻就翻番，能賣到50元以上。那么，市場(chǎng)上禮品盒包裝的各類雞蛋是否貨真價(jià)實(shí)呢？程萬里以“蟲雞蛋”為例給記者算了一筆賬：一只雞夏天每天的食量大約是120克左右，冬天是160克左右，一年平均下來每天的食量大約是150克。如果在山里或者是樹林里面散養(yǎng)1000只雞計(jì)算醫(yī),學(xué).全.在.線.提供.，每天要消耗的食量大約是150公斤，一年的食量大約是54750公斤�！岸旎旧蠜]有蟲子可吃，如果是散養(yǎng)在樹林里的雞，有多少蟲吃一目了然。因此，絕大多數(shù)的雞還是靠吃雞飼料為主，市場(chǎng)上所謂的‘蟲雞蛋’不過是個(gè)騙人的幌子。”
對(duì)市場(chǎng)上的雞蛋，程萬里分為兩類，一類是純粹吃成品雞飼料下的蛋，另一類是養(yǎng)殖戶自己用玉米、麩皮、預(yù)混料等配料養(yǎng)殖的。相對(duì)而言，養(yǎng)殖戶自己配料養(yǎng)殖的蛋雞下的蛋經(jīng)常被一些商家包裝后進(jìn)入超市。他告訴記者，以上兩種雞蛋的選擇，可以從三個(gè)方面進(jìn)行比較：一是從雞蛋殼顏色看，配料雞下的蛋殼色較重，紅色較深，純商品雞飼料養(yǎng)殖雞，雞蛋殼顏色相對(duì)較淺；二是從雞蛋殼厚度看，前者的雞蛋殼較厚，后者的雞蛋殼相對(duì)較薄；三是從蛋黃看，配料雞蛋，蛋黃黃色較深，蛋清較稠，純商品雞飼料的雞蛋蛋黃顏色很淺，蛋清黏度很小。
程萬里說，雞蛋市場(chǎng)魚目混珠很厲害，就是禮品盒里的雞蛋，也不能完全保證都是配料雞蛋，和市場(chǎng)的散雞蛋區(qū)別并不大，所以，不要以為裝了禮品盒的雞蛋一定就好，很多商人就是抓住了消費(fèi)者好面子的心理弱點(diǎn)，讓雞蛋“穿上馬甲”，從消費(fèi)者口袋大把賺錢。
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