為加強糧食衛(wèi)生監(jiān)督管理，保障廣大消費者的身體健康，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所日前組織了對本市糧庫及糧食加工企業(yè)的專項監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括糧食加工、儲存和產(chǎn)品抽檢。其中現(xiàn)場檢查重點是糧食加工儲存過程中各項衛(wèi)生措施的落實情況，糧食熏蒸過程中熏蒸劑的使用情況。抽檢樣品來自糧庫及流通環(huán)節(jié)。
本次對本市的糧庫及糧食加工企業(yè)進行了全覆蓋監(jiān)督檢查，共計139戶，其中糧庫10戶，糧食生產(chǎn)加工企業(yè)129戶（其中9戶檢查時處于停產(chǎn)中)。共計抽檢樣品92件，其中來自糧庫、大米加工場樣品63件；來自超市、大賣場樣品29件。檢測項目為黃曲霉毒素B1，按GB2761－81《食品中黃曲霉毒素B1允許量標準》進行檢測評價，結(jié)果92件樣品全部合格，合格率為100%。
對糧庫檢查結(jié)果表明糧庫的總體情況良好，檢查中未發(fā)現(xiàn)糧庫私自采購、銷售陳化糧的情況。大部分單位衛(wèi)生管理制度健全，各項衛(wèi)生措施落實到位并責任到人；所有糧庫均設(shè)有檢驗室，配有完善的檢測設(shè)施，并能夠做到對每批進、出庫的糧食進行黃曲霉毒素檢測，同時對糧庫內(nèi)的溫濕度、氧氣、二氧化碳、磷化氫濃度等項目進行定期檢測；糧食熏蒸劑的使用有專人負責，并能做好臺帳記錄。
對糧食加工企業(yè)的檢查表明，大部分企業(yè)衛(wèi)生狀況符合要求，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個別單位存在衛(wèi)生問題：如松江區(qū)華陽橋華民大米加工廠碾米車間內(nèi)查到有機磷農(nóng)藥一瓶，內(nèi)有樂果約350毫升；泖港種子場大米加工場內(nèi)有二名從業(yè)人員無健康證上崗操作；南匯六灶糧管所糧食購銷站銷售的江蘇常州“新大米”包裝上無任何標識；少數(shù)成品糧儲存未離地隔墻等。以上不符合衛(wèi)生要求的行為，應(yīng)引起糧食加工企業(yè)和糧庫的重視，特別是糧食加工、儲存場所存放農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)的行為應(yīng)徹底杜絕，防止糧食污染事故的發(fā)生。對以上不符合衛(wèi)生要求的行為，衛(wèi)生行政部門已責令當事人立即整改，并予以行政處罰。
衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)將在今后的日常監(jiān)督工作中，進一步加強對糧庫及糧食加工企業(yè)的監(jiān)管，同時加大對糧食流通過程的管理力度，嚴防劣質(zhì)糧食流入市場，確保廣大消費者購買食用安全的糧食。
