| 公開(公告)號 | CN101113168A |
| 公開(公告)日 | 2008.01.30 |
| 申請(專利)號 | CN200710054647.2 |
| 申請日期 | 2007.06.22 |
| 專利名稱 | 一種花生蛋白活性多肽及其制備方法 |
| 主分類號 | C07K14/415(2006.01)I |
| 分類號 | C07K14/415(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | |
| 申請(專利權)人 | 張吉秀 |
| 發(fā)明(設計)人 | 張吉秀 |
| 地址 | 453000河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)向陽新村冬區(qū)65號樓2單元4號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | |
| 代理人 | |
| 國省代碼 | 河南;41 |
| 主權項 | 一種花生蛋白活性多肽，其特征在于：所述的活性多肽占總蛋白質(zhì)≥90，蛋白活性多肽占總蛋白質(zhì)≥80％，脂肪≤1％，水份≤6％，灰份≤2％。 |
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種花生蛋白活性多肽的連續(xù)發(fā)酵酶解合成工藝及其制備方法。所述的活性多肽占總蛋白質(zhì)≥90，蛋白活性多肽占總蛋白質(zhì)≥80％，脂肪≤1％，水份≤6％，灰份≤2％。本發(fā)明以花生蛋白為原料，通過連續(xù)發(fā)酵酶解合成工藝，制備出花生蛋白活性多肽，其與粉狀蛋白相比具有良好的溶解性、流動性和穩(wěn)定性，因此花生蛋白活性多肽可廣泛應用到醫(yī)藥、日化、食品等領域。 |
| 國際公布 |
