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食品安全導刊
食品安全導刊

編輯出版：食品安全導刊雜志編輯部
主辦：商業(yè)科技質量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
語種：中文　　ISSN：1674-0270


《食品安全導刊雜志》2016年24期目錄

  • 將近一半的食品安全問題報道是謠言

    本刊編輯部 林雨晨

  • 資訊

  • 食品中苯并芘的研究進展

    黃燕芬 田立

  • 有效防范食品藥品安全風險的實踐舉措研究

    王芳

  • 高職院校食品毒理學課程教學設計與思考

    張帆

  • 芻議食品安全現(xiàn)狀及食品安全檢測技術應用

    李玉美

  • 左旋肉堿富馬酸鈣——運動健康補劑的新星

    盧鑫 鄭雪梅 楊貴秋 梅國慶

  • 食品安全事件損失的經(jīng)濟學評價

    顧海寧 耿士霞

  • 淺談如何保障和提高食品檢測數(shù)據(jù)準確性

    魏華

  • 食品安全監(jiān)管必須建立統(tǒng)一權威體制和明確法律適用規(guī)則

    李長生

  • 壽司的食品安全問題探析

    周航

  • 食品質量安全的標準規(guī)制與產(chǎn)品責任制

    陳羚 謝海洋 司瑋

  • 食品微生物檢驗質量的控制措施分析

    儲呈慧

  • 關于國內(nèi)焙烤食品安全現(xiàn)狀與對策

    胡玉玫

  • 食品加工中添加劑的作用和危害

    寇克勇

  • 高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)“食品法規(guī)與標準”課程教學方法研究

    石娜娜

  • 基層食品藥品監(jiān)管工作中遇到的問題及對策

    石宏偉

  • 解析外包環(huán)境下單位食堂的管理

    吳維

  • 離子色譜法在食品添加劑檢測中的應用

    陳少濱

  • 應用型試點本科院校食品科學與工程專業(yè)實踐教學體系的建立

    李玉邯 陳宇飛 王維堅

  • 國內(nèi)食品安全監(jiān)管的癥結及出路

    吳衛(wèi)國 王馨悅

  • 以電子全程追溯系統(tǒng)提升食品安全監(jiān)管水平

    張?zhí)煸?/span>

  • 遼寧省沈陽市餐飲從業(yè)人員食品安全知識現(xiàn)狀調查

    周潔 王廣勝 崔紅 熊潔

  • 肉和肉制品中農(nóng)藥殘留的危害及控制措施

    祝紅蕾

  • 食品紙包裝材料中熒光增白劑的檢測方法

    羅亮

  • 新形勢下食品安全檢驗的與時俱進

    習文

  • 進口食品風險管理措施探析

    劉浩源 劉雙龍 齊超

  • 食品中黃曲霉毒素B_1檢測方法的發(fā)展

    王學敏

  • 農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中氣相色譜法的應用

    楊青青

  • 變性高效液相色譜技術在快速檢測食品微生物中的應用研究

    袁浩濱

  • 淺談如何保管高水分糧食

    陳熠斐

  • 中國市售食品中反式脂肪酸含量的現(xiàn)狀研究

    畢靈瀟

  • 現(xiàn)代生物技術在食品領域的應用

    胡爽 王鵬

  • 食品安全信息化建設

    霍文輝

  • 如何做好食品安全抽檢監(jiān)測

    王鳳嬌 黃麗娜 祝旭 劉霓

  • 食品安全的現(xiàn)狀及食品質量管理問題思考

    姚亞斌

  • 食品安全檢驗現(xiàn)狀分析

    李煒

  • 微波加工對食品營養(yǎng)成分的影響探討

    龔原

  • 山西省消費者對轉基因食品認知現(xiàn)狀的調查

    孟玲先 楊樂 程景民

  • 洗潔精對蠶豆根尖細胞的微核誘導

    馮航

  • 蔬菜與水果農(nóng)藥殘留檢測中的質量控制措施

    龍超

  • 蒜泥綠變抑制方法的分析

    趙靜 鄭琳

  • 擦亮眼睛辨真假加強監(jiān)管保安康——食品添加劑醋酸和食醋存在的問題和監(jiān)管

    王志強 何璞

  • 基于快速檢測技術在食品檢測中的應用

    李翠芳 楊安

  • 進口食品檢驗中的風險管理

    李鋒

  • 對晉江糖果出口行業(yè)發(fā)展的探討

    年越

  • 云南省糧食餐桌浪費調查

    楊蕙銘

  • 實驗室質量管理體系的建立和有效運行

    柳俏凡 趙明 鄭仲華 梁來娣 丘峰 張仕云

  • 食品檢驗檢測中的問題及完善措施

    陳世貴

  • 傳統(tǒng)發(fā)酵食品中乳酸菌多樣性及其功能特性分析

    柏旭

  • 漢味小吃與武漢城市形象

    熊康

  • 枸杞化學成分及其藥理作用的研究進展

    李建學 樊祥富 劉學龍 張曉博 王鵬君

  • 抗疲勞功能食品的研究分析

    邱陽

  • 離子色譜-質譜在碳酸飲料亞氯酸鹽、氯酸鹽與高氯酸鹽檢測中的效果

    趙露

  • 原子吸收火焰發(fā)射光譜法測定礦泉水中鋰離子的不確定度評定研究

    潘敏立 梁志強

  • 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術探討

    湯森龍 廖順雯 劉園子

  • 固相萃取-高效液相色譜法用于牛奶和蛋白類飲料防腐劑測定中的效果

    張豐蕓 黃遠景 曾劍鋒

  • 關于維生素C口腔崩解片質量分析

    凌瑞 鄧放明

  • 基于食品檢驗檢測中技術的應用

    張桂霞 張美華

  • HPLC法測定食品中的葉黃素含量

    張景艷

  • 新會區(qū)2006-2015年居民食用碘鹽監(jiān)測結果

    李翠友 陳日暖 趙偉良 徐文燕

  • 再論食品檢測中高效液相色譜技術的應用

    王瑞芳

  • α-萘胺顯色法測定5種市售火腿腸中亞硝酸鹽含量

    錢文文 辛寶

  • 高效液相色譜儀檢測食用林產(chǎn)品中10種氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留方法的優(yōu)化

    李少軍 付格紅 竇延光

  • 果蔬產(chǎn)品中有機磷農(nóng)藥殘留檢測方法的應用

    姚煥潔

  • 氣相色譜法檢測食用植物油中浸出油溶劑殘留量

    吳惠麗

  • 高效液相色譜法測定食品中甲醛次硫酸氫鈉

    張虹仙

  • 梔子油渣的有效成分分析

    董榮建 鮑忠贊

  • 小麥中殺蟲劑農(nóng)殘檢測分析

    鄭大軍

  • 綜合設計性實驗在食品微生物實驗中的應用

    朱曉妮

  • 易腐食品冷鏈環(huán)節(jié)微生物指標測定及分析

    楊春敏 王身相 劉威魁

  • 殼聚糖復合保鮮劑對銀耳保鮮效果的分析

    解姝媛 吉磊 劉彥吉 邱利鑫 段莉梅 劉景海

  • 洗滌產(chǎn)品中熒光增白劑

    丁燕

  • 食品微生物檢驗技術分析以及發(fā)展

    黃遠景 曾劍鋒 張豐蕓

  • 白酒釀造技術創(chuàng)新

    李澤隆

  • 改良工藝在果仁巧克力生產(chǎn)中的應用

    陳衛(wèi)民 胡翔 俞建勇

  • 廣式臘制品烘焙技術的發(fā)展與應用

    趙君

  • 香芹中總黃酮提取工藝

    孫威振

  • 如何做好紅棗儲藏

    汪荷澄 楊娜

  • 凱氏定氮法測定食品中蛋白質

    張偉

  • 多空淀粉制備技術及其在化工工藝中的應用

    陳朝軍 陳中愛

  • 新型米果豆果系列膨化食品工藝的研究與創(chuàng)新

    陳婷婷 周爽

  • 胡蘿卜紅棗復合飲料復合穩(wěn)定劑的篩選

    尤麗新 孫永杰 楊柳 秦鳳賢

  • 我國食品檢測技術發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展

    成桂紅 王濤 向春雷

  • 軟飲料加工中的輔料—增稠劑

    谷俊華 黃斐

  • 3種攪拌型酸奶用變性淀粉的特性及應用探討

    林澤宇 鐘佳佳 彭陽

  • 關于我國食品檢驗技術的分析研究

    張美華

  • 植物油脂加熱試驗分析

    劉賽 高晗

  • 奶制品的包裝種類及發(fā)展前景

    范崢嶸 嚴志明

  • 鈣果枸杞凝固型酸乳的研制

    王巖 劉闖

  • 小麥中六六六和滴滴涕農(nóng)藥殘留分析方法研究

    李瑾 馬駿 馬巖

  • 低溫真空油炸香酥魚排的工藝研究

    許彩虹 鄭二 論文QQ81995535 麗

  • 國產(chǎn)全脂奶粉與進口全脂奶粉理化指標的跟蹤檢測

    胡肖容 李華

  • 食品中蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ檢測方法的研究

    劉向前 李明 季華國

  • 乳酸菌在饅頭保鮮的應用研究

    全永亮

  • 不確定度評定在嬰兒配方奶粉中雙歧桿菌計數(shù)中的研究

    伊廷存 孟靜 孫瀟慧 霍勝楠

  • 同位素稀釋-固相萃取-超高效液相色譜-串聯(lián)質譜技術同時測定畜禽肉中四

    駱月霞

  • 增加膳食纖維飲食對糖尿病患者降血糖的療效觀察

    王丹丹 張春英

  • 多肽的功能及結構的研究進展

    梅斯杰 王笑穎

  • ICP-OES法測定面制食品中鋁含量

    宿雅彬

  • 食品中大腸菌群的種屬分析

    林森 陳趙然

  • 離子色譜法測定食品中二氧化硫的方法

    范江平 李惠賢 羅哲珠 丘婷婷 許少廣

  • 乳制品中玉米赤霉醇類藥物殘留檢測——液相色譜-串聯(lián)質譜法

    陳小芳
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