一、酶原
有些酶在細胞內(nèi)合成時，或初分泌時，沒有催化活性，這種無活性狀態(tài)的酶的前身物稱為酶原(zymogen)。酶原向活性的酶轉(zhuǎn)化的過程稱為酶原的激活。酶原激活實際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。
胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰糜蛋白酶、羧基肽酶、彈性蛋白酶在它們初分泌時都是以無活性的酶原形式存在，在一定條件下(表2?)才轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的酶。
表2-3 某些酶原的激活過程
|
酶原 |
激活條件 |
活化的酶 |
|
水解掉的肽段 |
|
胃蛋白酶原 |
|
胃蛋白酶 |
+ |
六個多肽片段 |
|
胰蛋白酶原 |
|
胰蛋白酶 |
+ |
六肽 |
|
糜蛋白酶原A |
|
α-糜蛋白酶 |
+ |
兩個二肽 |
|
羧基肽酶原A |
|
羧基肽酶A |
+ |
幾個碎片 |
|
彈性蛋白酶原 |
|
彈性蛋白酶 |
+ |
幾個碎片 |
例如，胰蛋白酶原進入小腸后，受腸激酶或胰蛋白酶本身的激活，第6位賴氨酸與第7位異亮氨酸殘基之間的肽鍵被切斷，水解掉一個六肽，酶分子空間構(gòu)象發(fā)生改變，產(chǎn)生酶的活性中心，于是胰蛋白酶原變成了有活性的胰蛋白酶(圖2-17)。醫(yī)學(xué)全.在線m.gydjdsj.org.cn
除消化道的蛋白酶外，血液中有關(guān)凝血和纖維蛋白溶解的酶類，也都以酶原的形式存在。
圖2-17 胰蛋白酶原激活示意圖
酶原激活的生理意義在于避免細胞內(nèi)產(chǎn)生的蛋白酶對細胞進行自身消化，并可使酶在特定的部位和環(huán)境中發(fā)揮作用，保證體內(nèi)代謝的正常進行。
