膠體化學(xué)是研究膠體分散系-物理化學(xué)性質(zhì)的一門科學(xué)。它不僅和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系，而且和生命科學(xué)緊密相關(guān)。在研究動植物的生命現(xiàn)象時，隨處都會遇到膠體體系。從膠體化學(xué)的觀點來說，人體就是典型的膠體體系。因為細胞、血液、淋巴液、肌肉、臟器、軟骨、皮膚、毛發(fā)等都屬于膠體體系。因此，生物體內(nèi)發(fā)生的許多生理變化和病理變化與膠體的性質(zhì)有聯(lián)系。另外，許多藥物、消毒劑、殺蟲劑等也是以膠體形式生產(chǎn)和使用。因而對于醫(yī)學(xué)工作者來說，學(xué)習(xí)一些膠體體系的基本知識是很有必要的。
